Купить сковороду задача не сложная, однако сегодня при выборе технологии изготовления и способах дальнейшего использования возникает множество вариантов.
Размер имеет значение
Сковороды одного диаметра могут отличаться по вместимости и назначению. В сковородах указывается размер верхней поверхности. Поэтому опираться только на эти данные не стоит.
Например, если стенки сковороды более вертикальные, то при том же диаметре дно будет больше. Ну и если вы ищете посуду для тушения высота стенок должна быть большей
Технологии совершенства
Определяясь с выбором сковороды важно выбрать ту технологию производства , с которой вы сможете получить максимум для своих задач.
Существует три различные технологии производства: прессование, ковка и литьё.
В нашем варианте, представленном компанией Gipfel, присутствуют все три варианта. Они все подходят к печам любого типа. Прессованная сковорода - самый экономичный, но не самый долговечный вариант. Литая сковорода прослужит дольше! Кованая сковорода наиболее подходящий вариант для подлинных ценителей посуды.
Разница между литым и кованым металлом состоит в том, что даже лучшие марки литья могут иметь большое число дефектов внутри и снаружи. Для технологии ковки это практически исключено. По химическому составу отличия будут сравнительно невелики. При литье к главному металлу добавляют некоторые прочие легирующие добавки.
Однако, одно можно сказать с уверенностью! Выбирая сковороду - выбирайте настоящее немецкое качество!
Например Gipfel.
