Главная / Дневник Хозяйки / Досуг / Печем маффины!
Печем маффины!
На прошлых выходных я впервые попробовала приготовить маффины. Обожаю эти сладкие пышные кексы! Кстати, я всегда считала, что их очень долго и сложно печь, но все оказалось совсем просто.
На 6 больших маффинов я взяла:
Муку просеем через сито и добавим разрыхлитель. В отдельной миске нужно взбить яйца с растопленным маслом, молоком и сахаром (коричневый сахар можно заменить на обычный белый). Аккуратно соединить муку с получившейся массой, тщательно перемешать. Добавьте в тесто тертый на мелкой терке шоколад, какао и ванилин. Готовое тесто выливаем в силиконовую форму для маффинов (у меня из Tescoma) на 2/3 по высоте. В центр каждой формочки погрузите один кубик шоколада. Теперь в духовку на 25 минут и на 200 градусов!
К моим шоколадным маффинам отлично подошел фруктовый чай – рекомендую!
*Вместе с силиконовой формой для теста можно использовать бумажные корзинки. Продаются они все в той же Tescome.